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Für die kleine Marie 🐶 ist das leider nichts,

Für die kleine Marie 🐶 ist das leider nichts, aber für euch dafür im so mehr! Tulpen aus weißer und dunkler Schokolade mit Mousse au Chocolat! #petitemarie #restaurant #finedining #mediterranekueche #essen #food #imkoelnersueden #rodenkirchen #koeln #koelnsued #cologne #culinarycologne #colognefood #colognefoodguide #köllefornia

Wieder ein Blick auf unsere Speisekarte. Eine spez

Wieder ein Blick auf unsere Speisekarte. Eine spezielle Art der Poularde ist die Maispoularde. Wie der Name schon sagt, werden diese Tiere überwiegend mit Mais gefüttert. Dadurch haben sie eine gelbliche Haut, gelbliches Fleisch und einen recht kräftigen und aromatischen Geschmack. Schon probiert?
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Unser Rinderfilet - hier mit Pfifferlingen - ist n

Unser Rinderfilet - hier mit Pfifferlingen - ist neben dem Paillard ein Klassiker auf unserer Speisekarte. Marc zaubert dazu immer wieder neue Beilagen.
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Wie versprochen, möchten wir euch zu unserem Tra

Wie versprochen, möchten wir euch zu unserem Träubchen des Monats ein wenig mehr erzählen.
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Italienischer Wein aus Rodenkirchen - oder: Was hat Agostino Cavallo, Inhaber des Weinhandels @lorenzundcavallo aus Rodenkirchen mit Wein zu tun, außer ihn zu verkaufen?
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Agostino Cavallo und seine Frau Beatrice sind seit vielen Jahren eng mit den Winzern des Weingutes La Tunella/Alturis befreundet. Bei einem Besuch des Weingutes bat Winzer Massimo Zorzettig Agostino, bei der Kreation des Cabernet Sauvignon und des Pinot Grigio Selezione Borgo Valbea zu helfen. Gesagt : Getan. Agostino und Massimo selektierten Rebsorten, probierten Zusammensetzungen und nahmen Fassproben bis es schlussendlich passte.
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Wir können mit Stolz sagen, dass wir einen Italienischen Wein eines Rodenkirchener “Winzers” auf unserer Weinkarte haben 😉
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Die aktuelle Coronaschutzverordnung für Köln bet

Die aktuelle Coronaschutzverordnung für Köln betrifft auch die Gastronomie. Wir schützen euch und unser Personal zusätzlich durch Trennwände und Luftreiniger mit HEPA Filter.
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Guten Morgen! Heute wieder ein Blick auf Marc‘s

Guten Morgen! Heute wieder ein Blick auf Marc‘s leckere Gerichte. Hier gibt es Filets von der Jakobsmuschel an Babyspinatsalat mit Beurre Blanc (Buttersauce)
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Unser Liebling des Monats hat ein neues Gesicht. D

Unser Liebling des Monats hat ein neues Gesicht. Der beliebte Cabernet Sauvignon Selezione Borgo Valbea hat mit dem Jahrgang 2019 das Etikett gewechselt. Was genau ein junger Mann aus Rodenkirchen und unser Weinlieferant @lorenzundcavallo damit zu tun haben, erzählen wir euch in den kommenden Posts.
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Liebe Gäste, wir wünschen euch allen einen sch

Liebe Gäste, wir wünschen
euch allen einen schönen Wochenanfang! Die Stadt Köln hat Ende der Woche eine neue Corona-Verordnung erlassen, die evtl bei manchen hat Fragen aufkommen lassen. Die neuen Beschränkungen zum Alkoholkonsum gelten für den öffentlichen Raum, Restaurants gehören nicht dazu.
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Ein Blick auf unsere aktuelle Speisekarte: Entenco

Ein Blick auf unsere aktuelle Speisekarte: Entenconfit in Cassissauce mit Püree und Sauerkraut.
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Wir freuen uns von Herzen über Eure Treue und be

Wir freuen uns von Herzen über Eure Treue und bemühen uns, den Restaurantbesuch für Euch so sicher und entspannt wie möglich zu gestalten.
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Frische Miesmuscheln in Gemüsesud, mit leckeren d

Frische Miesmuscheln in Gemüsesud, mit leckeren dicken Pommes serviert. Ein Klassiker auf der Herbstkarte! Euch allen einen schönen Wochenstart!
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In vielen Restaurants kennt kaum jemand den, der d

In vielen Restaurants kennt kaum jemand den, der das leckere Essen auf die Teller bringt. Auf Marc, trifft das allerdings nicht zu. Unser Zauberer an den Töpfen gesellt sich nach getaner Arbeit gern zu Euch und versprüht seinen französischen Charme. Seit 15 Jahren arbeitet der gebürtige Mann aus Nantes in Rodenkirchen und lebt seit 38 Jahren in unserer Stadt. Marc tanzt gern, fiebert mit der Tour de France und dem FC Nantes. Seine Familie ist teils in Frankreich, teils im Kölner Umland. Den Namen seiner kleinen Enkelin hat er sich auf seinen Arm tätowieren lassen. Wer kennt ihn nicht, unseren Zauberer?
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Wir sammeln für soziale Projekte des katholischen

Wir sammeln für soziale Projekte des katholischen Seelsorgebereichs Sankt Augustin. Gebt Eure KRONKORKEN bei uns im Restaurant ab und helft! Die Erlöse aus dem Altmetall fließen zu 100% in soziale Projekte der Seelsorge.
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Das Beste aus dem Meer! Marcs leckere Bouillabaiss

Das Beste aus dem Meer! Marcs leckere Bouillabaisse ist ein provenzalisches Fischgericht. Sie wird als Eintopf aus gegartem Speisefisch mit Meeresfrüchten serviert.
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„Die Perle unter den Austern“ so beschreibt Ma

„Die Perle unter den Austern“ so beschreibt Marc die Austern von Mont Saint-Michel. Die frischen Austern im bretonischen Küstenstädtchen Cancale haben eine alte, ja sogar majestätische Tradition: zweimal wöchentlich wurden sie an den Hof des Sonnenkönigs gebracht. Und auch der kriegslüsterne Napoleon stärkte sich mit den Eiweißlieferanten.
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Habt ihr schon Marcs gefüllte Nudeln probiert? Im

Habt ihr schon Marcs gefüllte Nudeln probiert? Immer wieder findet ihr verschiedene Varianten auf unserer Speisekarte.
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Wir freuen uns auf eine neue Woche mit Euch! . #p

Wir freuen uns auf eine neue Woche mit Euch!
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Das bisschen Extra-Frische gefällig? In Marcs Zau

Das bisschen Extra-Frische gefällig? In Marcs Zauberküche wird mit frischen Kräutern gekocht. Habt Ihr selbst auch frische Kräuter, vielleicht sogar angepflanzt, zu Hause?
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Bei uns seid ihr doppelt sicher. Mit unseren Luftr

Bei uns seid ihr doppelt sicher. Mit unseren Luftreiniger mit HEPA-Filter und den Trennwänden sichern wir euch und uns gegen Coronaviren ab. Natürlich bleibt das Desinfizieren der Hände und der MNS außerhalb des Platzes ein Muss! Wir freuen uns, euch ein gutes Gefühl für die kommende Herbst/Winter Saison in unserem Restaurant geben zu können. Lasst uns weiter aufeinander achtgeben!
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Euch allen wünschen wir einen tollen Wochenstart

Euch allen wünschen wir einen tollen Wochenstart! Unsere neuen Olivenbäume von @mohr_gartengestaltung vor der Tür begrüßen Euch - außer sonntags - täglich ab 12:00 Uhr!
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